Beschreibung
FANGST bedeutet auf Dänisch und Norwegisch „Fang“. Fisch hat immer eine wichtige Rolle bei der Ernährung im Norden gespielt. Vor langer Zeit gab es zahlreiche Konservenfirmen in Skandinavien aber auch in Kiel, die die Kunst, Fisch und Meeresfrüchte in Dosen haltbar zu machten, beherrschten. Diese Tradition geriet nach und nach in Vergessenheit geraten. FANGST hat sich zum Ziel gesetzt diese alte Handwerkskunst mit Respekt vor der Natur wiederzuentdecken. Ihre Fischkonserven stammen aus nachhaltigem Fischfang und bekommen durch heimische Kräuter, Gewürze und kaltgepresstem Rapsöl eine feine nordische Geschmacksnote.
